Tomato Black Mod - это программа управления сервером. В консоли появляется надпись когда она запущена. Прога достаточно глючная, но только с ее помощью работает автокик за мат и т.п.
А на счет новых карт - предполагалось что как только народ их купит - они будут включены в ротацию. И они некоторое время были. Можно снова включить.